エシカルWEBマガジンethica（エシカ）のオープンレセプションにて☆

「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに、

個人と世界のサスティナビリティ（持続可能性）を追求する

エシカルコンシャスなコンテンツを集めた新しいメディアが誕生です。

「エシカルコンシャス」なトピックスに

敏感な20代〜30代の女性をターゲットに、

生活に彩りを添える情報とサスティナブルな世界を創るヒントをお届け。

レセプションではエシカルブランドによるファッションショーも行われました。

2012年ミス・ユニバース・ジャパン（日本代表）である原綾子さんと

2013年ミス・ユニバース・ジャパン・ファイナリストである

中村恵理子さん、長尾春佳さんがモデルとして登場。

復興支援や社会貢献の活動もされているというお三方。

右から長尾さんはピープルツリー、

中村さんはインヒールズ、原さんはシルの

エシカルファッションを身につけています。

シャネルやヴィトンなどハイブランドも

エシカルな活動にも力を入れていますよね。

エシカルという言葉が日本で使われてどれくらい経つのでしょう。

ブランドの社会貢献活動から一歩進んだエシカルファッション。

オーガニックコットンを使ったり、

国内の素材を使ったり、

リサイクルした材料を使っていたり、

食肉として使われた動物の皮をレザーとして使ったり、

ブランドによってさまざまなエシカルを表現しています。

エシカルなファッションの裾野が広がっているのを感じました。

素敵♪ オーガニック・フローズンヨーグルトfrom beverly hills

オーガニックなフローズンヨーグルトをいただきました♪

天使の雪をイメージしたSno：la（スノーラ）は、

ビバリーヒルズに本店があり、

ロサンゼルス各地のオーガニック・ファーマーズマーケットで人気のお店。

フローズンヨーグルトにさまざまなソースをかけていただきます。

ひんやりとした口どけと甘過ぎないソースがクセになる！さわやか～

ヨーグルトはオーガニックなミルクに、フランス産の2種の乳酸菌を加え、

そしてこだわりのお水を10％加えています。

無農薬、無脂肪、低温殺菌生乳。

日本では京都の伏見七井の名水。

甘味はサトウキビから作った自然界にある甘さを最大限に活かして、

血糖値の上昇を抑えます。

ヨーグルトは、イタリアンタート、ザクロ、

チョコレート・クレミータ、ドルセ・デ・レッチェ、

タート＆ザクロ、ドルセ＆チョコレート。

ソースはサワーチェリー、アロエ＆ナタデココソース、

チョコレート、マンゴーなど。

いろいろトッピングを変えて楽しめます。

甘酸っぱいイタリアンタート＆サワーチェりーが特にお気に入り☆

銀座三越と京都にお店があり、

お店ではフルーツやナッツもトッピングできます。

豆乳バージョンも作ってほしい♪

イタリアから始まったスローフードの運動に共感し、

売り上げの一部を寄付。

環境負担を減らすために、

カップやスプーンは土に還る材料を使用しています。

本店ではノンケミカルでリサイクルされた材料を内外装に活用、

環境保護理念が高く評価され

Enviｒonmental Awardなどいくつかの賞を受賞しています。

食材へのこだわりと環境へのミッションを両立したブランドなのですね。

シリコンシャンプーはなぜ悪い？

シリコンやラウリル硫酸ナトリウムが入っていないシャンプーをよく見かけます。

オーガニックコスメは使っていなくてもヘアケアだけは、

オーガニックorナチュラルだという人も少なくないです。

実感としてシリコンなどの化学物質が

毎日毎日のシャンプーで頭皮や髪をダメにしてしまうというのは

多くの女性が感じるところでありますが、

実際、女性の薄毛が増えたのも

シリコンなどのヘアケア製品が一つの要因だといわれています。

シリコンが入っていると髪の毛にどんな影響があるのでしょうか？

両成分とも石油由来の化学物質で、
シリコンは毛髪を補修するという意味合いで
コーティングするために配合されています。

シリコン入りだと指通りがするすると滑らかなのは、
シリコンオイルが毛髪をコーティングするためです。

一方、ラウリル酸ナトリウムは
界面活性剤として配合されていて、
髪の汚れを落とすことを目的にしています。

歯磨き粉には発泡剤として使われています。

シリコンとラウリル硫酸ナトリウムは一対になっていて、

シャンプー時にラウリル硫酸ナトリウムが汚れを落とすわけですが、

汚れだけでなく、必要な皮脂や常在菌まで強力に取り去ってしまいます。

本来ならば頭皮は皮脂や常在菌に守られている状態です。

そこでシリコンが無防備なキューティクルや頭皮を守るべく
コーティングするという仕組みになっています。

シリコンは洗い流して落ちてしまうといっても、
髪の滑らかさからすれば髪や頭皮に付着しているというのは明らかですね。

髪や頭皮は肌と一緒で常に呼吸をしているので、
コーティングされると栄養がわたりにくくなってしまいます。

これが若白髪や髪の質が変わったりということに
関わってくるとされています。

今一般市場で増えているのは、
シャンプーにはアミノ酸系の洗浄剤を用いて、
シリコン類を配合しないタイプのヘアケア。

その代わりコンディショナーにはシリコンが普通には入っていて、
指通りをこれまでと遜色ないものに仕上げています。

しかしいずれにしてもシリコンでコーティングするということは、
外側からの栄養も入りにくいということなので、

髪のダメージケア成分も届きにくいということになるのです。

こういった成分を含む一製品は、
操作性に重きをおいた製品といえます。

使いやすく、泡立てやすく、誰にでも合い、
シャンプーの時間も短くて済むような。

一時のものですが
石けんシャンプーやオーガニックシャンプーに切り替えると
ギシギシきしみますし、
使い方が上手くないと一部の製品ではバサバサとすることもあります。

髪は本当にヘアケア製品によって、
大きく変わるものですから、
自分の頭皮に合ったもの、なりたい髪の毛質によって
ぴったりなものを選んでいきましょう。

グウィネス・パルトロウと糖質制限ダイエット

ここ数年、糖質制限ダイエットが流行っていますが、

糖質制限は体重を減らすだけでなく、

糖尿病などの生活習慣病を防ぐという

健康面での影響も支持されている理由です。

現代的な食生活においては、

糖質を過剰にとり過ぎてしまう傾向にあるので、

ある程度の制限が必要なのですね。

常に美しくいることを求められる人たちのほとんどが

体型維持のためできるだけ砂糖を取らないライフスタイルをしています。

グウィネス・パルトローやアンジェリーナ・ジョリー、

オプラ・ウィンフリー、マドンナなど

長い間、美を求められるハリウッドセレブも

早くから糖質を意識した食生活をしています。

グウィネスはヴェジタリアン的な食生活をしていて、

関連した書籍も出版していますね。

マドンナは息子くんのためにマクロビを取り入れていて、

お二人とも食べ物や美に対してとてもストイック。

もっともニューヨークでは

実現はしなかったものの、市長自ら肥満防止のために

Lサイズの炭酸飲料を禁止しようという

規制の動きも見られました。

このように糖質の中でもっとも

問題視されているのが白砂糖。

白砂糖は、さとうきびをもとに作られますが、

製造過程において

石灰や炭酸、亜硫酸などの化学物質を用いて精製され、

ビタミンやミネラルなどの栄養素を取り除き、

さらに塩酸などで真っ白に仕上げた状態です。

天然には存在する甘味料としては

黒砂糖、てんさい、メイプルシュガー、きび糖など

たくさんの甘味があり、これらを代用すれば健康的です。

とはいってもお菓子や菓子パン、飲み物などで

どのくらい砂糖が使われているか

分かりにくいものですが。

板チョコ一枚で角砂糖6個、

炭酸飲料1.5Lには25個、

あんぱんには6個

くらいが含まれています。

1日にとってもよい量は大人で40～50ｇ（角砂糖7個分）、

子どもはその半分くらい。

白砂糖を取り過ぎると、太りやすくなるだけでなく

肌荒れ、便秘、虫歯、骨折、キレやすいなど

といったことも起こります。

どうしてこのようなことが起こるかというと、

白砂糖が体に入ると、

カルシウムやビタミンB１を体から奪ってしまうからです。

カルシウムが不足すると、やはり骨や歯というところに影響がでますし、

ビタミンB１が不足すると、

だるさや疲れやすさ、不眠、記憶力が弱くなったりもします。

白砂糖には依存性があり、

砂糖の甘さに鈍くなって

摂取される量がどんどん増えていくということがあります。

糖質制限をするうえではやみくもに

炭水化物を減らすことよりも、

まずはじめに、さまざまな食品に使われている砂糖を

取り過ぎないように習慣化していくことが大切だといえます。